La ingeniería de las reacciones se ocupa de la aplicación a escala comercial de las mismas. Su objetivo es el diseño y operación eficiente de los reactores químicos. En esta obra se plantea contestar las interrogantes que el ingeniero químico enfrente en situaciones comunes en área de trabajo, ¿Cual es la información necesaria para atacar un problema?, ¿Cual es la mejor manera de obtenerla?, ¿Cómo seleccionar el diseño apropiado entre las diferentes opciones? Para ello, se hace hincapié en los razonamientos cualitativos en los métodos de diseño sencillos, en los procedimientos gráficos y en la comparación constante de las características de los principales tipos de reactores. Para esta nueva edición se han incluido varios temas nuevos, como los sistemas bioquímicos, los reactores con sólidos fluidizados y los reactores gas/líquido; asimismo se ha ampliado el tema del flujo no lineal. Como apoyo esta obra incluye más de 80 ejemplos ilustrados y más de 400 problemas.

Contenidos:

Notación - La ingeniería de las reacciones químicas - PARTE 1 : Reacciones homogéneas en reactores ideales - Cinética de las reacciones homogéneas - Interpretación de los datos obtenidos en un reactor intermitente - Introducción al diseño de reactores - Reactores ideales para una sola reacción - Diseño para una sola reacción - Diseño para reacciones en paralelo - Miscelánea de reacciones múltiples - Efectos de la presión y la temperatura - Elección del tipo adecuado de reactor - PARTE 2 : Modelos de flujo, de contacto y de flujo no lineal - Conceptos básicos del flujo no ideal - Modelos de compartimentos - El modelo de dispersión - El modelo de tanques en serie - El modelo de convección para flujo laminar - Rapidez de mezclado, segregación y RTD - PARTE 3 : Reacciones catalizadas por sólidos - Introducción a las reacciones heterogéneas - Reacciones catalizadas por sólidos - El reactor catalítico de lecho empacado - Reactores con catalizador sólido en suspensión, reactores de lecho fluidizado de varios tipos - Desactivación de catalizadores - Reacciones G/L sobre catalizadores sólidos : Reactores de goteo, reactores con sólidos en suspensión , reactores fluidizados de tres fases - PARTE 4 : Sistemas no catalíticos - Reacciones fluido - fluido : Cinética - Reactores fluido - fluido : Diseño - Reacciones fluido - partícula sólida : Cinética - Reactores fluido - partícula sólida : Diseño - PARTE 5 : Sistemas con reacciones bioquímicas - Fermentación enzimática - Fermentación microbiana. Introducción y panorama general - Fermentación microbiana limitada por el sustrato - Fermentación microbiana limitada por el producto - Apéndice - índice onomástico - Índice temático.