Librería LIMUSA-Wiley - Novedades en Turismo, hotelería y gastronomía VirtueMart Product Syndication http://www.libreria-limusa-wiley.com Sat, 19 May 2012 02:16:38 +0100 FeedCreator 1.7.3 http://www.libreria-limusa-wiley.com/components/com_virtuemart/shop_image/vendor/Ediciones_2010_S_4b01a3f04af7f.png Librería LIMUSA-Wiley http://www.libreria-limusa-wiley.com VirtueMart Product Syndication PANADERÍA Y REPOSTERÍA PARA PROFESIONALES http://www.libreria-limusa-wiley.com/index.php?product_id=496&page=shop.product_details&category_id=101&flypage=flypage.tpl&option=com_virtuemart&Itemid=1 <strong>Autor:</strong> Gisslen , Wayne<br /><strong>ISBN: </strong>9789681845490<br /><strong>Encuadernación:</strong> Rústica<br /><strong>Precio:</strong> <span class="productPrice"> 70,30 &euro; </span> <br /><br />¡Por fin! Una obra que ofrece bases teóricas y prácticas de panadería y repostería dedicada a los futuros profesionales, paso a paso les enseñará a desarrollar o reforzar las técnicas y principios del dulce arte gastronómico.<br /><br />Cont (...)<br /><img src="http://www.libreria-limusa-wiley.com/components/com_virtuemart/shop_image/product/resized/9789681845490_100x100.jpg" alt="PANADERÍA Y REPOSTERÍA PARA PROFESIONALES" vspace="5" hspace="5" align="left" border="0" /> Turismo, hotelería y gastronomía Wed, 17 Mar 2010 19:20:01 +0100 LA COCINA DE REFERENCIA TOMO I http://www.libreria-limusa-wiley.com/index.php?product_id=205&page=shop.product_details&category_id=101&flypage=flypage.tpl&option=com_virtuemart&Itemid=1 <strong>Autor:</strong> INFGP/Maincent<br /><strong>ISBN: </strong>9786070501609<br /><strong>Encuadernación:</strong> Rústica<br /><strong>Precio:</strong> <span class="productPrice"> 119,90 &euro; </span> <br /><br />Un manual editado para satisfacer la exigencia de las escuelas de gastronomía de habla hispana, que requieren un libro de texto especializado, y una herramienta didáctica para los hoteleros y restauranteros que desean sentar las bases para la forma (...)<br /><img src="http://www.libreria-limusa-wiley.com/components/com_virtuemart/shop_image/product/resized/9786070501609_100x100.jpg" alt="LA COCINA DE REFERENCIA TOMO I" vspace="5" hspace="5" align="left" border="0" /> Turismo, hotelería y gastronomía Wed, 17 Mar 2010 19:20:00 +0100